Το μάρκετινγκ εστιατορίων πρέπει να μετατρέπει την τοπική προσοχή σε κρατήσεις, παραγγελίες και επαναλαμβανόμενες επισκέψεις. Το καλό φαγητό και η εξυπηρέτηση παραμένουν τα θεμέλια, αλλά οι πελάτες χρειάζονται ακόμα να ανακαλύψουν τον χώρο, να κατανοήσουν την ιδέα, να εμπιστευτούν την εμπειρία και να πάρουν μια απόφαση γρήγορα.
Ο παρών οδηγός συγκεντρώνει τις προηγούμενες σελίδες του Create σχετικά με το μάρκετινγκ και τη δημιουργία εμπορικής ταυτότητας για εστιατόρια. Συμπληρώνει τους πιο εξειδικευμένους οδηγούς σχετικά με SEO εστιατορίων και ιστότοποι εστιατορίων στην Κύπρο.
Ορισμός της Τοποθέτησης του Εστιατορίου
Διευκρινίστε:
- Η κουζίνα και η εμπειρία.
- Το κοινό και η περίσταση.
- Η τοποθεσία και η περιοχή εξυπηρέτησης.
- Η τιμή και το επίπεδο εξυπηρέτησης.
- Οι ισχυρότεροι λόγοι για να επιλέξετε τον χώρο.
Ένα εστιατόριο δεν μπορεί να επικοινωνεί εξίσου ως οικογενειακός χώρος, ως εμπειρία premium γסטρονομίας, ως μπαρ αργά το βράδυ και ως επιλογή για γρήγορο μεσημεριανό. Η τοποθέτηση στην αγορά πρέπει να καθοδηγεί τη φωτογραφία, το κείμενο της ιστοσελίδας, τη διαφήμιση και τις προσφορές.
Κάντε την τοπική αναζήτηση ακριβή
Οι πελάτες χρησιμοποιούν τους Χάρτες Google, την αναζήτηση, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τους καταλόγους για να αποφασίσουν πού θα φάνε.
- Διατηρείτε ακριβείς ώρες λειτουργίας.
- Επιλέξτε τις σωστές κατηγορίες του Επιχειρηματικού Προφίλ Google.
- Δημοσιεύστε το τρέχον μενού ή μια αξιόπιστη σελίδα μενού.
- Προσθέστε ενέργειες κράτησης, τηλεφώνου και οδηγιών.
- Χρησιμοποιήστε φωτογραφίες χώρου και φαγητού υψηλής ποιότητας.
- Απαντήστε επαγγελματικά στις αξιολογήσεις.
- Διατηρήστε τις λεπτομέρειες συνεπείς σε όλους τους καταλόγους.
Οι εποχικοί χώροι πρέπει να ενημερώνουν τις ημερομηνίες και τις ώρες λειτουργίας πριν την έναρξη των καμπανιών.
Δημιουργήστε μια ιστοσελίδα εστιατορίου που μετατρέπει τους επισκέπτες σε πελάτες
Ο ιστότοπος θα πρέπει να απαντά:
- Τι είδους εστιατόριο είναι αυτό;
- Πού είναι;
- Πότε είναι ανοιχτό;
- Τι έχει το μενού;
- Πώς κάνω κράτηση, πώς τηλεφωνώ ή πώς παραγγέλνω;
- Τι πρέπει να ξέρω για τη στάθμευση, την προσβασιμότητα, τις ομάδες ή τις εκδηλώσεις;
Διατηρήστε την εμπειρία σε κινητά γρήγορη και απλή. Αποφύγετε μενού σε PDF που απαιτούν δύσχρηστη μεγέθυνση και κουμπιά κράτησης που χάνονται κάτω από διακοσμητικό περιεχόμενο.
Χρησιμοποιήστε SEO για αναζητήσεις υψηλής πρόθεσης
Το SEO για εστιατόρια μπορεί να προσελκύσει αναζητήσεις ανά κουζίνα, τοποθεσία, περίσταση και χαρακτηριστικό.
Create: μία περιεκτική σελίδα για τον χώρο και υποστηρικτικές σελίδες μόνο όταν ο σκοπός είναι σαφής, όπως:
- Ιδιωτικές εκδηλώσεις ή ομαδικά γεύματα.
- Delivery ή takeaway.
- Μια σελίδα υλικής κουζίνας ή τοποθεσίας.
- Εποχικές εμπειρίες.
Αποφύγετε τη δημιουργία πολλών σελίδων για μικρές παραλλαγές λέξεων-κλειδιών. Ενισχύστε την κύρια σελίδα του εστιατορίου με πληροφορίες μενού, τοπικό πλαίσιο, κριτικές και χρήσιμες συχνές ερωτήσεις.
Δημιουργήστε περιεχόμενο που δείχνει την εμπειρία
Το περιεχόμενο του εστιατορίου θα πρέπει να αντιπροσωπεύει τον πραγματικό χώρο. Σχέδιο:
- Signature πιάτα και ποτά.
- Ατμόσφαιρα στις σχετικές ώρες της ημέρας.
- Ομάδα, σεφ και ιστορίες προετοιμασίας.
- Θέα, εσωτερικοί και εξωτερικοί χώροι.
- Εκδηλώσεις, ψυχαγωγία και εποχικές αλλαγές.
- Σύντομο κατακόρυφο βίντεο για προβολή και καμπάνιες.
Χρησιμοποιήστε μόνο πραγματικούς πελάτες ή μοντέλα με την κατάλληλη άδεια και δικαιώματα χρήσης. Διατηρήστε την οπτική επεξεργασία συνεπή με τη γαστρονομική εμπειρία.
Χρησιμοποιήστε επί πληρωμή διαφήμιση για συγκεκριμένους στόχους
Οι καμπάνιες λειτουργούν καλύτερα όταν ο στόχος είναι σαφής:
- Ενημέρωση για νέα κυκλοφορία ή επαναλειτουργία.
- Κρατήσεις για συγκεκριμένη περίοδο.
- Προώθηση εκδηλώσεων ή ψυχαγωγίας.
- Ερωτήσεις για γκρουπ, γάμους ή ιδιωτικές εκδηλώσεις.
- Παραγγελίες για παράδοση στο σπίτι ή σε πακέτο.
- Επαναστόχευση προηγούμενων επισκεπτών.
Χρησιμοποιήστε γεωγραφική στόχευση κατάλληλη για τον χώρο και την εποχή. Στείλτε την επισκεψιμότητα στην αντίστοιχη σελίδα κρατήσεων, εκδηλώσεων ή μενού.
Δημιουργία Διαδικασίας Αξιολόγησης και Φήμης
Οι αξιολογήσεις επηρεάζουν την ανακάλυψη και τη μετατροπή. Χρησιμοποιήστε μια ουδέτερη, συνεπή διαδικασία αιτημάτων και απαντήστε χωρίς να γίνεστε αμυντικοί.
- Ευχαριστήστε τους θετικούς αξιολογητές ειδικά.
- Αναγνωρίστε τις ανησυχίες χωρίς να διαφωνείτε δημόσια.
- Μετακινήστε το λεπτομερές ψήφισμα σε ένα ιδιωτικό κανάλι.
- Αναζητήστε επαναλαμβανόμενα λειτουργικά θέματα.
- Μην αγοράζετε ούτε να πλαστογραφείτε κριτικές.
Χρησιμοποιήστε τις προσφορές χωρίς να ζητάτε από τους πελάτες να περιμένουν για εκπτώσεις
Οι προσφορές θα πρέπει να εξυπηρετούν μια εμπορική ανάγκη, όπως οι πιο ήσυχες περίοδοι, τα νέα μενού ή οι έγκαιρες κρατήσεις. Εναλλακτικές λύσεις αντί για τις οριζόντιες εκπτώσεις περιλαμβάνουν:
- Μενού με καθορισμένη τιμή.
- Περιορισμένες εποχιακές εμπειρίες.
- Πακέτα προστιθέμενης αξίας.
- Προνομία πιστότητας ή επαναλαμβανόμενων επισκέψεων.
- Πρόωρη πρόσβαση σε κρατήσεις.
Σύνδεση κρατήσεων και αιτημάτων
Παρακολουθήστε τις κρατήσεις από τον ιστότοπο, το προφίλ στο Google, τις πληρωμένες διαφημιστικές καμπάνιες και τους συνεργάτες, όπου αυτό είναι δυνατό.
- Χρησιμοποιήστε ομοιόμορφους συνδέσμους κράτησης.
- Καταγράψτε τις ερωτήσεις για εκδηλώσεις και ομάδες ξεχωριστά.
- Πα παρακολουθείτε τις αναπάντητες κλήσεις και τους χρόνους απόκρισης.
- Προσθέστε ετικέτες στους συνδέσμους της καμπάνιας.
- Εξετάστε τις περιπτώσεις μη εμφάνισης και τα πρότυπα ακύρωσης.
Η ομάδα μάρκετινγκ χρειάζεται λειτουργική ανατροφοδότηση για να καταλάβει ποιες καμπάνιες παράγουν πολύτιμους πελάτες.
Σχεδιασμός εποχιακού μάρκετινγκ στην Κύπρο
Ο τουρισμός, ο καιρός, οι τοπικές αργίες και τα ημερολόγια εκδηλώσεων επηρεάζουν τη ζήτηση. Δημιουργήστε ένα κύλιο σχέδιο που να καλύπτει:
- Περίοδοι έναρξης και λήξης.
- Εμφάνιση μενού.
- Κρατήσεις για διακοπές και εορταστικές εκδηλώσεις.
- Τουριστικό και μόνιμο κοινό.
- Ιδιωτικές εκδηλώσεις.
- Χώροι που εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες.
Προετοιμάστε τα μέσα ενημέρωσης και τις καμπάνιες πριν από την περίοδο ζήτησης, όχι αφού ξεκινήσει.
Μέτρηση του μάρκετινγκ εστιατορίων
- Κρατήσεις και θέσεις ανά πηγή.
- Ερωτήσεις για ομάδες και εκδηλώσεις.
- Κλήσεις, αιτήματα καθοδήγησης και προβολές μενού.
- Παραγγελίες παράδοσης και μέση αξία.
- Κόστος ανά ολοκληρωμένη κράτηση, όπου είναι δυνατή η παρακολούθηση.
- Επανειλημμένες επισκέψεις και αύξηση της βάσης δεδομένων πελατών.
- Ελέγξτε τον όγκο, τις τάσεις αξιολόγησης και τα επαναλαμβανόμενα θέματα.
Συνηθισμένα λάθη στο μάρκετινγκ εστιατορίων
- Χρήση παρωχημένων μενού και ωραρίων.
- Βασιζόμενος αποκλειστικά στο Instagram.
- Δημοσίευση φωτογραφιών φαγητών χαμηλής ποιότητας ή με ασυνέπεια.
- Προωθώντας κάθε κοινό με το ίδιο μήνυμα.
- Εκτέλεση καμπανιών χωρίς διαδρομή κράτησης.
- Ανταπόκριση συναισθηματικά στις κριτικές.
- Αγνοώντας τους Χάρτες Google και την τοπική αναζήτηση.
- Μέτρηση της αλληλεπίδρασης χωρίς επιφυλάξεις ή έσοδα.
Συχνές Ερωτήσεις
Χρειάζεται κάθε εστιατόριο online κράτηση;
Δεν το απαιτεί κάθε λειτουργικό μοντέλο, αλλά οι πελάτες χρειάζονται μια αξιόπιστη διαδικασία κράτησης ή επικοινωνίας. Εάν προσφέρεται ηλεκτρονική κράτηση, η διαθεσιμότητα και η επιβεβαίωση πρέπει να είναι ακριβείς.
Πρέπει το μενού να είναι σε μορφή PDF;
Ένα responsive web μενού είναι πιο εύκολο στη χρήση και την ενημέρωση. Ένα PDF με δυνατότητα λήψης μπορεί να προσφερθεί επιπλέον, όταν εξυπηρετεί έναν σκοπό.
Ποια πλατφόρμα είναι η καλύτερη για διαφήμιση εστιατορίων;
Το Meta είναι χρήσιμο για οπτική ανακάλυψη και εκδηλώσεις, ενώ η Google καταγράφει άτομα που αναζητούν ενεργά άτομα με βάση την κουζίνα και την τοποθεσία. Πολλοί χώροι επωφελούνται και από τα δύο σε διαφορετικά στάδια.
Πόσο συχνά πρέπει ένα εστιατόριο να δημιουργεί περιεχόμενο;
Παράγετε αρκετό τρέχον υλικό για να αναπαραστήσετε με ακρίβεια το μενού, την ατμόσφαιρα και την εποχιακή δραστηριότητα. Ένα προγραμματισμένο μηνιαίο ή τριμηνιαίο γύρισμα μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό από τη συνεχή αυτοσχέδια παραγωγή.
Σχετικοί οδηγοί και έργα CREATE
Μετατρέψτε την ορατότητα σε κρατήσεις
Το μάρκετινγκ εστιατορίων στην Κύπρο λειτουργεί όταν η τοποθέτηση, η τοπική ανακάλυψη, ο ιστότοπος, το περιεχόμενο, η διαφήμιση και οι λειτουργίες παραμένουν συνεπείς. Ούτε η ισχυρότερη καμπάνια δεν μπορεί να αντισταθμίσει τις ξεπερασμένες πληροφορίες ή μια δύσκολη διαδικασία κράτησης.
Δημιουργία επαφής για να ελέγξετε τον ιστότοπο, την τοπική προβολή, το περιεχόμενο και τη διοχέτευση κρατήσεων του εστιατορίου σας.